Los pinchos son parte de los
antipastos italianos y las tapas españolas, la variedad es lo que da la
imaginación para combinar, quesos, verduras y fiambres. Aquí los que a mí los
que a mí se me ocurrieron: 1) Berenjena grillada, tomates desidratados, hojas
de albahaca, bocconcino, olivas negras 2) Zucchini grillados, tomates secos,
hojas de albahaca, bocconcino 3) Tomate deshidratado, hojas de albahaca,
mortadela con pistachos. Al servirlos los rocío con aceite de oliva, sal y
pimienta negra de molinillo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario