Spaghetti con gamberi e pomodoro. Esto es lo bueno de la
cocina italiana, con poco mucho, pocos ingredientes, poco tiempo, mucho sabor e
intensidad, sano y liviano. Un clásico: espaguetis, tomate, ajo, peperoncino, aceite
de oliva, langostinos, albahaca, copa de tinto pero para beber no para la salsa!!!El
secreto de este plato es el fumet que se hace con las carcazas de los langostinos
o camarones para que la salsa tome el sabor de los mariscos.
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