Esta receta no es italiana, no se como definirla, ¿Esto será lo que llaman fusión? Este plato lo comí en un restaurante en La Barra de Maldonado, Uruguay, el pescado grillado no tiene ningún secreto pero las verduras tenían un sabor especial, el cocinero (o chef perdón) combinó los sabores típicos de la cocina oriental (salsa de soja, lemongrass, jengibre con una nuez de manteca algo quemada en lugar de aceite de sésamo, debo reconocer que la mezcla de sabores típicamente orientales con la manteca quemada queda muy pero muy bien.
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