A mi me gustan los champignones (portobello en este caso) bien doraditos por que el dorado o algo quemadito realza el sabor, retiro, salteo ajo fileteado y peperoncino, un chorito de vino blanco con un ramito de albahaca y perejil, cuando se reduzco el vino casi en su totalidad retiro el ramito, agrego los cherry le pongo la pasta bien al dente con un poco de albahaca picada, salteo todo junto un par de minutos y a emplatar
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