Spaghetti con pomodorini freschi aglio peperoncino e basilico

Los spaghetti con tomates cherry es un plato de lo más básico de la cocina italiana pero no menos sabroso y ligero, ideal para comer de noche y descansar bien habiendo comido rico esos sí, nada de agua mineral o gaseosa una copita de buen tinto es casi obligatorio. La receta original es con el ajo aplastado, el peperoncino y una ramita de albahaca que luego del mantecado se retiran, a mi me gusta con el ajo fileteado y doradito y la albahaca se la agrego picada cuando hago el mantecado. También le pongo una cucharadita de te de extracto de tomate y un poquito de sal para destacar los sabores, el extracto de tomate es bien dulce y  realza el sabor del tomate.